Nutrición
La importancia de las vitaminas de los niños
Mar
La importancia de las vitaminas se pone de manifiesto en nuestra salud con gran claridad en aquellas personas que no consumen la cantidad necesaria de estas sustancias en su alimentación cotidiana provocando diferentes tipos de afecciones. Las vitaminas son esenciales para el buen funcionamiento del organismo, sobre todo, durante el crecimiento a lo largo de la infancia, ya que se necesitan miles de reacciones químicas para que el desarrollo celular de los niños se realice con normalidad y, para ello, son imprescindibles las vitaminas.
La vitamina C es muy importante en los más jóvenes, de hecho, refuerza las defensas naturales.
Las del grupo B (vitamina B6 en particular) son esenciales ya que garantizan el correcto funcionamiento del sistema nervioso.
La niacina (B3) es particularmente interesante por su papel energía, además de por su acción sobre el crecimiento.
La vitamina C se encuentra en la fruta; las más ricas son las grosellas negras, fresas, naranja, mandarina, mango, pomelo…
La vitamina B2 se encuentra en los vegetales verdes (brócoli , espinacas , col rizada…), La vitamina B6, en aguacates, plátanos, coliflor, patatas, la niacina (B3) en alimentos del mar, carnes magras…
El hierro está presente en los huevos, pescado, aves, cereales integrales, lentejas… El zinc en pescados y mariscos, soja y cobre en los vegetales, nueces del Brasil, nueces, uvas…
